烘焙用具作為食品接觸材料，其**性需符合中國及國際相關標準，主要檢測依據如下：1.中國**標準（GB）GB4806.1-2016《食品接觸材料通用**要求》：規定基本衛生要求、遷移物限量和標簽標識。GB4806.4-2016（陶瓷制品）、GB4806.5-2016（玻璃制品）：適用于陶瓷、玻璃類烘焙模具，重點檢測鉛、鎘等重金屬遷移量。GB4806.7-2016（塑料制品）、GB4806.9-2016（金屬材料）：針對塑料烤盤、不銹鋼模具等，檢測塑化劑、金屬析出等指標。GB4806.10-2016（涂料及涂層）：適用于不粘鍋、涂層烤盤，檢測全氟化合物（PFOA）、揮發性有機物（VOCs）等。2.國際標準歐盟（EU）10/2011：食品接觸塑料法規，適用于出口歐盟的烘焙工具。美國FDA21CFR：對塑料、硅膠等材料的**性要求，如硅膠模具需符合FDA食品級認證。3.其他檢測項目物理性能：耐高溫性（如硅膠模具的耐溫范圍）、耐磨性（不粘涂層）。感官測試：確保無異常氣味或顏色遷移。4.企業標準與行業規范部分烘焙用具可能需符合額外行業標準（如QB/T）或企業制定的更嚴格技術要求。綜上，烘焙用具需根據材質選擇對應標準，重點檢測化學遷移、耐溫性及物理**性，確保符合食品接觸法規要求。熒光增白劑禁止用于食品接觸紙制品。上海檢測標準QB/T 1871-1993

一次性塑料吸管作為食品接觸材料，其**檢測應嚴格遵循以下中國**標準：1. 基礎**標準：GB 4806.7-2016《食品****標準 食品接觸用塑料材料及制品》主要標準，規定塑料吸管的通用**要求包括總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬等基礎指標限值 2. 特定物質檢測標準GB 31604系列（檢測方法標準）：總遷移量：GB 31604.8-2016高錳酸鉀消耗量：GB 31604.2-2016重金屬（以Pb計）：GB 31604.9-2016塑化劑（鄰苯二甲酸酯）：GB 31604.30-2016甲醛遷移量：GB 31604.48-20163. 產品性能標準GB/T 24693-2021《聚丙烯飲用吸管》規定吸管的尺寸、物理性能等技術要求包括耐溫性、抗彎折等使用性能指標 4. 環保要求GB/T 38082-2019《生物降解塑料吸管》適用于可降解吸管規定降解性能要求及檢測方法 5. 其他相關標準GB 4806.1-2016《通用**要求》GB 9685-2016《食品接觸材料添加劑使用標準》檢測重點：總遷移量（≤10mg/dm?）塑化劑含量（6種鄰苯二甲酸酯總和≤0.1%）感官要求（無異味、無雜質）物理性能（耐溫性、抗彎折等）生產企業應確保產品符合上述標準要求，并保留完整的檢測報告和符合性聲明。特別要注意原材料控制和工藝管理，避免有害物質遷移風險。上海檢測標準QB/T 1871-1993GB/T 29606-2013《不銹鋼真空杯》適用于雙層或多層不銹鋼真空結構的杯、瓶、壺等日用器具.

竹木廚具食品**標準及檢測要求：1. 主要**標準：GB 4806.12-2022《食品接觸用竹木材料及制品》 適用范圍：筷子、砧板、餐具等竹木制品。關鍵要求：感官指標：無霉變、異味、蟲蛀，表面清潔。理化指標：甲醛遷移量（≤15 mg/kg，水浸泡法）五氯苯酚（PCP）殘留（≤0.15 mg/kg）二氧化硫殘留（限硫熏工藝，≤50 mg/kg）微生物限量（限直接接觸濕態食品的制品）：大腸菌群（不得檢出）霉菌（≤50 CFU/g）2. 檢測方法標準：GB 31604.48-2016（甲醛遷移量檢測）GB 31604.44-2016（五氯苯酚檢測）GB 5009.34-2022（二氧化硫殘留檢測）3. 其他相關標準GB 4806.1-2016（通用**要求，如標簽需標注“食品接觸用”）。GB 9685-2016（若使用涂料/膠黏劑，需符合添加劑清單）。4. 環保與工藝要求防霉處理：禁用含砷、汞等有毒防腐劑。涂層**：若含漆/蠟，需符合GB 4806.10-2016（涂料標準）。總結：竹木廚具需重點管控甲醛、防腐劑殘留及微生物，主要依據為GB 4806.12-2022，輔以檢測方法標準和通用要求。生產企業應優先選擇無毒工藝，并確保檢測合規。

**食品**風險評估中心對食品相關產品標準關心的部分問題做出了解答：企業在標示食品接觸材料及制品的產品信息時，應如何理解“保質期（適用時）”的規定？答：《食品****標準 食品接觸材料及制品通用**要求》（GB 4806.1—2016）規定了食品接觸材料產品信息的相關要求。其中8.3條款規定“標識內容應包括產品名稱，材質，對相關法規及標準的符合性聲明，生產者和（或）經銷者的名稱、地址和聯系方式，生產日期和保質期（適用時）等內容。”其中，保質期*適用于需要在一定期限內使用的產品，企業應根據食品接觸材料及制品特性自行確定產品是否需要設置保質期，如需要，則應按照標準要求標示。中國實施食品相關產品生產許可制度。

金屬特質的塑性：塑性是指金屬材料在載荷外力的作用下，產生長時間變形（塑性變形）而不被破壞的能力。金屬材料在受到拉伸時，長度和橫截面積都要發生變化，因此，金屬的塑性可以用長度的伸長（延伸率）和斷面的收縮（斷面收縮率）兩個指標來衡量。屬材料的延伸率和斷面收縮率愈大，表示該材料的塑性愈好，即材料能承受較大的塑性變形而不破壞。一般把延伸率大于百分之五的金屬材料稱為塑性材料（如低碳鋼等），而把延伸率小于百分之五的金屬材料稱為脆性材料（如灰口鑄鐵等）。食品接觸金屬材料需關注重金屬溶出風險。上海檢測標準QB/T 1871-1993

食品接觸材料中鄰苯二甲酸酯類增塑劑受嚴格限制。上海檢測標準QB/T 1871-1993

美國CPC證書（兒童產品證書）所需要素：1.本證書所涵蓋商品的標識2.引用本產品認證的每個CPSC兒童產品**規則，如果適用豁免/決定，使得不需要對特定**規則進行測試，則本節中仍必須列出對兒童商品**規則的引用;豁免/決定的引文可包含在要素6下。3.證明商品合規性的國內制造商或進口商的身份證明提供公司的名稱、完整郵寄地址和電話號碼。4.維護測試結果記錄的個人的聯系信息5.生產日期和地點對于生產日期，至少提供月份和年份（或連續批次的起始月份和年份）。對于制造地點，至少提供商品制造地的城市（或**區）、州（如適用）和**/地區（成品組裝）。如果同一制造商在同一城市經營多個地點，需提供工廠的街道地址。6.測試日期和地點提供測試或測試報告的日期和測試地點。此處可能包含豁免/確定的引文。7.進行檢測的任何第三方CPSC認可的實驗室的身份證明至少提供姓名、完整郵寄地址和電話號碼。上海檢測標準QB/T 1871-1993